Torna il 7 dicembre "Maritozzo Day,"
festa di uno dei dolci più popolari della tradizione romana che
si svolge, come da tradizione, il primo sabato di dicembre. La
giornata, ideata da Tavole Romane, celebra il maritozzo in
tutte le sue sfumature, dolci e salate, popolari e gourmet e
"invita appassionati, pasticcerie, forni, panetterie e
ristoranti a partecipare e a creare esperienze uniche" a Roma,
in tutta Italia e all'estero. Il dolce della gastronomia romana,
consistente in una piccola pagnotta impastata con farina, uova,
miele, burro e sale tagliata in due e tradizionalmente farcita
con panna montata ed eventualmente arricchita con pinoli, uva e
scorzetta d'arancia candita, potrà essere festeggiato, a livello
social, utilizzando l'hashtag #MaritozzoDay2024 in modo da
condividere creazioni, ricette, foto e video del prodotto.
"Oggi il maritozzo - segnala Tavole Romane- vanta un
successo che si estende oltre i confini nazionali, per esempio -
dicono gli organizzatori dell'evento - in Giappone già da
qualche anno è maritozzomania e si arriva al sushitozzo. A New
York City un celebre chef uruguaiano lo propone in un raffinato
locale in Rockefeller Plaza. A Londra una grande catena da
quest'anno offre (a 4 sterline, circa 4,80 euro) l'Italian cream
bun ("panino alla panna italiano") che si erge tra muffin,
brownie e croissant nelle sue 1000 e più caffetterie".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
